M. Shaw assure que beaucoup de gens cultivent un potager sur leur toit vert. Toutefois, il faut que le toit vert ait été conçu pour supporter le type de plante choisi. Il faut donc faire connaître vos intentions à un architecte de Seux, votre ingénieur en structure et votre fournisseur de système de toiture verte. Pour faire pousser des plantes hautes ou volumineuses, il vous faudra un toit vert semi-intensif ou intensif.